شوربة الكريمة اللذيذة بطريقة شهية تنافسين فيها أفخم المطاعم الفاخرة

شوربة كريمة الذرة بالدجاج والفطر

مدة التحضير: 10 دقائق | مدة الطهي: 20 دقيقة | عدد الحصص: 4-5 أشخاص

المكونات:

• ½ إصبع زبدة (50 جم)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيرة جداً
• كوب فطر طازج مفروم بالسكين
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 مكعب مرق دجاج
• قليل من الملح (حسب التذوق)
• كوب ذرة معلبة ومصفاة
• 2 كوب حليب سائل
• 1 كوب ماء مغلي (أو حسب الحاجة)
• 1 كوب كريمة خفق
• رشة جوزة الطيب (اختيارية)

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، يُحمّر البصل مع الزبدة حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
2. تُضاف قطع الدجاج الصغيرة ويُقلب حتى يتغير لونها.
3. نضيف الفطر المفروم ونقلب حتى يذبل.
4. يُضاف الدقيق ويُحرّك جيدًا حتى يتجانس مع المكونات.
5. نضع البهارات: الفلفل الأسود، الكزبرة الناشفة، مكعب المرق، وقليل من الملح. نحرّك جيدًا.
6. يُضاف الماء المغلي والحليب ونستمر في التقليب.
7. نضيف الذرة ونترك الشوربة تغلي 10 دقائق.
8. نضيف كريمة الخفق، ونوازن الملح حسب الذوق.
9. نتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 6 دقائق ثم نطفئ النار.
10. نترك الشوربة لترتاح وتثقل لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

للتقديم:

تُقدّم ساخنة مع خبز محمّص وشرائح الليمون.

💡 ملاحظة: يمكن إضافة رشة صغيرة من جوزة الطيب لمن تحب النكهة، مع الحذر من الإكثار.

🍲 همسة فتو: سر القوام المثالي؟ راحة الشوربة بعد الطهي مهمة! اتركيها تهدأ 10 دقائق لتثقل وتتناغم النكهات.

كلمات مفتاحية:

شوربة كريمة، شوربة الدجاج، شوربة الذرة، شوربة بالفطر، وصفات شتوية، شوربات رمضان، شوربة فخمة، شوربة بدون نشا، طاولة فتو