براونيز شوكولاتة غنية 🍫
🔥 أولاً: سخني الفرن على حرارة 180 مئوية.
📝 المكونات:
- 180 غرام زبدة
- 200 غرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 275 غرام سكر بني
- 120 غرام دقيق
- 70 غرام كاكاو بودرة غير محلى
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- اختياري: نصف كوب جوز مجروش، كرز مجفف، أو حبيبات شوكولاتة
🧑🍳 الطريقة:
- نذوّب الزبدة مع الشوكولاتة: في الميكرويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين، مع التقليب كل 30 ثانية حتى يذوبا ويتجانسا تمامًا.
- نخفق البيض مع الفانيليا والسكر البني: نستخدم الخفاقة حتى يتغير لون الخليط ويصبح أفتح ويأخذ قوامًا هشًا.
- نضيف خليط الشوكولاتة والزبدة إلى خليط البيض: نقلب بهدوء حتى يتجانس الخليط.
- ننخل الدقيق، الكاكاو، الملح، والبيكنج صودا: نضيفهم تدريجيًا إلى الخليط السابق، مع التقليب من الأسفل للأعلى بلطف حتى يختفي أثر المكونات الجافة.
- نضيف الإضافات الاختيارية: مثل الجوز أو الكرز أو الشوكولاتة، ونقلبها في الخليط.
- نصب الخليط في قوالب مبطنة بورق الزبدة، وندخله الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف ويظل الوسط طريًا قليلًا.
✅ كلمات مفتاحية:
براونيز، شوكولاتة، وصفة براونيز سهلة، حلى سهل وسريع، براونيز بالجوز، حلويات بالكاكاو، وصفات فتو
💡 همسة فتو:
"الدفا الحقيقي يبدأ من قطعة براونيز دافئة… قدّميها مع آيس كريم الفانيليا وراقبي كيف تتفتح القلوب قبل الابتسامات ❤️."
تعليقات
إرسال تعليق