كيكة الجزر بطريقتي اللذيذة

كعكة الجزر الشهية 🥕✨

📌 تعليمات أولية:

• سخني الفرن على حرارة 160 مئوية من الأسفل فقط.
• ضعي الرف في المنتصف.
• تأكدي أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

📝 المقادير:

• 2 كوب دقيق منخول
• 2.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• نصف كوب سكر أبيض
• نصف كوب سكر بني
• 3 بيضات
• نصف كوب زيت
• نصف كوب جوز مطحون
• 2 كوب جزر مبشور

👩‍🍳 الطريقة:

1. ننخل الدقيق مع القرفة، الزنجبيل، القرنفل، الملح، البيكنج بودر، والبيكنج صودا، ثم نضيف الجوز ونقلبهم معًا.
2. نخفق البيض مع السكر الأبيض والبني لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط هشًا.
3. نضيف الزيت تدريجيًا أثناء الخفق.
4. نضيف الجزر المبشور ونقلب بخفة.
5. نضيف خليط الطحين بالتدريج مع التحريك الخفيف فقط (بدون عجن).
6. نوزع الخليط في صواني الخبز ونخبزها حتى تنضج.

🎂 كريمة الجُبن للتزيين:

• 100 غرام زبدة طرية
• 140 غرام جبنة فيلادلفيا أو 8 حبات كيري
• 250 غرام سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 ملعقة كبيرة حليب بارد أو كريمة خفق

نخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم، ونبردها قبل الاستخدام.

---

✅ كلمات مفتاحية:

كعكة الجزر، كيكة الجزر، كيك الجزر بالقرفة، حلويات بالجزر، وصفات فتو، كريمة الجبن، كيك خفيف

---

💡 همسة فتو:

"بعض الحلا يصنع من السكر… وبعضه من الذكريات. كعكة الجزر عند فتو كانت لحظة دفء ما تنعاد 🧡."