دخن بالحليب أو الثريف

🌾 دخن بالحليب والسمن البري 🍯



وصفة تراثية دافئة من طاولة فتو 🤍

📝 المكونات:

  • نصف كوب دقيق دخن (مطحون ناعم)
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة سمن بري (للتقديم)
  • رشة ملح خفيفة (اختياري)
abc

👩‍🍳 طريقة التحضير:

  1. نذوب دقيق الدخن في الحليب البارد ونقلب جيدًا حتى لا تتكون كتل.
  2. نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي ويثقل القوام.
  3. نخفض النار ونواصل التحريك من 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج تمامًا.
  4. نضيف السكر ونقلب حتى يذوب تمامًا.
  5. نسكب الخليط في صحن التقديم، ونضيف ملعقة سمن بري على الوجه.
  6. نرش قليلًا من السكر

    أو القرفة حسب الذوق.

🌟 للتقديم:

يُقدّم ساخنًا بجانب تمر أو فنجان قهوة عربية. وصفة تغذي الجسد وتنعش الذكريات.

🤍 همسة فتو:
"أبسط الأطباق، أصدقها طعماً… ودفء الحليب برشة سكر وسمن، يشبه حضن أمي بعد برد طويل. من يدينها بدأ كل طيب." – فتو 🌸

الكلمات المفتاحية: دخن بالحليب، وصفات تراثية، سمن بري، فطور سعودي، أكلات شعبية، وصفات الشتاء، وصفات طاولة فتو

تعليقات