🌾 دخن بالحليب والسمن البري 🍯
وصفة تراثية دافئة من طاولة فتو 🤍
📝 المكونات:
- نصف كوب دقيق دخن (مطحون ناعم)
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة سكر (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة سمن بري (للتقديم)
- رشة ملح خفيفة (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نذوب دقيق الدخن في الحليب البارد ونقلب جيدًا حتى لا تتكون كتل.
- نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي ويثقل القوام.
- نخفض النار ونواصل التحريك من 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج تمامًا.
- نضيف السكر ونقلب حتى يذوب تمامًا.
- نسكب الخليط في صحن التقديم، ونضيف ملعقة سمن بري على الوجه.
- نرش قليلًا من السكر أو القرفة حسب الذوق.
🌟 للتقديم:
يُقدّم ساخنًا بجانب تمر أو فنجان قهوة عربية. وصفة تغذي الجسد وتنعش الذكريات.
🤍 همسة فتو:"أبسط الأطباق، أصدقها طعماً… ودفء الحليب برشة سكر وسمن، يشبه حضن أمي بعد برد طويل. من يدينها بدأ كل طيب." – فتو 🌸
الكلمات المفتاحية: دخن بالحليب، وصفات تراثية، سمن بري، فطور سعودي، أكلات شعبية، وصفات الشتاء، وصفات طاولة فتو
تعليقات
إرسال تعليق