🍰 أنجح وصفة لكيكة الفانيلا الهشة 🤍
المقادير:
- 213 غرام دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (bs)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (bp)
- 3 بيضات (أو فقط بياض 3 بيضات للحصول على خليط أبيض جداً)
- 213 غرام سكر
- نصف كوب زيت ذرة
- نصف كوب حليب + ملعقة طعام خل
- فانيلا
طريقة التحضير:
- يُنخل الدقيق مع الملح، البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم مرتين جيدًا.
- في وعاء، يُخفق البيض مع الفانيلا والسكر لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط هشاً.
- يُضاف الزيت تدريجيًا أثناء الخفق حتى يتجانس تمامًا.
- يُضاف خليط الحليب والخل ويُقلب برفق.
- تُضاف المكونات الجافة على دفعات مع التقليب الخفيف حتى تتكون عجينة ناعمة.
- يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 170°.
- يُصب الخليط في القوالب حتى أقل من الحافة بنصف سم تقريبًا.
- تُخبز الكيكة من 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيف.
✨ ملاحظة: للحصول على كيكة بيضاء اللون، استخدمي فقط بياض البيض بدون الصفار.
همسة فتو: سر نجاح كيكة الفانيلا؟ المقادير الدقيقة والفرن الجاهز! هذه الوصفة ناعمة وخفيفة زي النسمة، جربيها لمناسباتك أو قهوتك اليومية 🤍☕
تعليقات
إرسال تعليق