💛 شابورة الزعفران الذهبية
قبل البداية: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170° مئوية.
المكونات السائلة:
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- ¾ كوب سكر
- ¾ كوب زيت (يُضاف تدريجيًا أثناء الخفق)
تُخفق المكونات في خلاط الكأس لمدة دقيقتين حتى يتكون خليط هش، ثم يُفرغ في وعاء كبير.
المكونات الجافة:
- 1½ كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة هيل
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
تُنخل المكونات الجافة جيدًا، ثم تُضاف إلى الخليط السائل وتُقلب حتى نحصل على قوام متجانس.
خليط الزعفران:
- ¼ كوب ماء دافئ
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
يُخلط الزعفران بالماء ويُضاف إلى العجينة ويُقلب جيدًا.
الخبز والتحمير:
- يُصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسمسم والحبة السوداء.
- تُخبز لمدة 30 دقيقة على حرارة 170°.
- تُخرج من الفرن وتُترك حتى تبرد تمامًا.
- تُقطع إلى أصابع وتُعاد إلى الفرن فقط تحت الشواية حتى تتحمر.
- تُترك لتبرد تمامًا ثم تُحفظ في وعاء محكم التقديم. ✨🍪
همسة فتو: شابورة الزعفران ليست مجرد حلى… إنها قطعة ذهبية من ذاكرتنا الجميلة، تعبق بالرائحة الطيبة والطعم الدافئ 💛✨
تعليقات
إرسال تعليق